Знаменитый коктейль Sunrise

Коктейль Sunrise - рассвет в стакане

В жаркое время года полезны фруктовые напитки со льдом. Именно таким витаминным освежающим средством является знаменитый коктейль Sunrise. В переводе с английского название означает «восход солнца» или «рассвет». В обычном варианте коктейль делается из трёх составляющих, расположенных в стакане слоями. Это крепкий алкоголь (Tequila или водка), апельсиновый сок и сироп красного цвета, опускающийся на дно. 

Использовался вишневый сироп, из черной смородины, но остановились на фирменном гранатовом «Гренадине», который стал традиционной составляющей коктейля.

Из истории известно, что алкогольный коктейль Sunrise появился во времена сухого закона в Америке. В одном из отелей решили использовать крепкий напиток из кактуса Агава — Текилу, выдав распитие за приобщение к древнему ритуалу ацтеков. Так появился Tequila Sunrise, знаменитый коктейль. Но он не стал бы столь популярным и распространенным, если бы не группа Rolling Stones со своими гастролями в 1972 году. Солист Мик Джаггер увлекся предложенным коктейлем и дегустировал его на протяжении всего турне.

——————————————————————————————————————————————————

О связи биологических часов с психологическим здоровьем человека можно прочитать в статье о системно-векторной психологии:

системно векторная психология юрия бурлана

 Как связаны биологические часы и депрессия?

——————————————————————————————————————————————————-

Одним словом, коктейль Sunrise имеет восхитительный вид, напоминая «Рассвет в стакане».

По первоначальному рецепту текилу перемешивали с соком лайма, добавляя ликер из черной смородины. Новая версия не менее красочная. Сок апельсина и сироп Гренадин из граната дополняются крепкой текилой, располагаясь в стакане слоями. Состав можно изменять, например, по части пропорций. Или тяжелая красная составляющая может быть «переменным «ингредиентом. Это и ликер, и сироп из различных фруктов, не обязательно гранатовый.

На 1 стакан Tequila Sunrise - состав ингредиентов:

  • сок 1 апельсина (примерно 100 мл);
  • текила — 50 мл;
  • сироп Гренадин (гранатовый) — 15 мл.

Количество сиропа не может быть превышено, так как напиток может получиться чрезмерно приторный.

Приготовление

В стакан нужно положить лёд в виде кубиков.

Сок апельсина перемешивают методом взбалтывания в шейкере с алкоголем (текилой). Смесь выливается в приготовленный стакан.

В остатки выливается строго отмеренная доза темно-красного сиропа (ликера). При выливании в стакан сироп опустится на дно, создавая эффект желто-красного градиента — перехода цветов.

Больше ничего перемешивать не надо. Добавляется соломка и украшение стакана — долька апельсина.

Коктейль уже давно превратился в классику, считаясь шедевром среди напитков.

Существуют версии коктейля Sunrise. Так в безалкогольном варианте водка или текила заменяются швепсом или спрайтом.

Версии коктейля Sunrise

С основной технологией приготовления коктейля Sunrise можно экспериментировать.

Tequila Sunrise Маргарита

  • 3 чашки апельсинового ликера;
  • 2 чашки текилы;
  • 1,5 чашек лаймового сока, только что выжатого;
  • 2 стакана апельсинового сока
  • сироп Гренадин по 10-15 мл на каждый стакан
  • сахарная пудра — 1 стакан

Приготовление

Каждый стакан окунаем краем в ром, а потом в сахар. Оставляем для застывания сахарного ободка.

В кувшине перемешиваем ингредиенты, кроме темно-красного сиропа и апельсинового сока. Дать пудре полностью раствориться.

Добавляем апельсиновый сок.

Разливаем смесь по стаканам.

Капаем в каждый стакан сироп Гренадин и ждем, пока он осядет на дно.

Коктейль Санрайз Маргарита с текилой готов!

Пряный Tequila Sunrise

  • 30 мл сока лайма;
  • острый перец — 1, 5 см стручка;
  • 100 мл текилы или водки;
  • 110-120 мл свежего апельсинового сока;
  • 15 мл гранатового сиропа или ликера;
  • половина ломтика апельсина для украшения;
  • ломтик острого перца для украшения;
  • лед;
  • содовая вода по вкусу.

Приготовление

Лаймовый сок перемешать с острым стручковым перцем в шейкере.

Добавить текилу, сок апельсина, лед и встряхнуть.

В высокий стакан налить гранатовый сироп.

Затем 3/4 стакана заполнить льдом.

Аккуратно отфильтровать лед из шейкера, выливая смесь в стакан.

Украсить перцем и апельсином.

(Рецепт с сайта Intheraw, ключ .com).

Tequila Sunrise Мимоза

  • 30 мл текилы;
  • охлажденное шампанское;
  • апельсиновый сок или манго;
  • Гренадин — немного, всплеск.

Приготовление

Текилу налить приготовленные стаканы. Сначала текилу, потом шампанское на 1/2 стакана.

Добавляем апельсиновый сок почти до верха.

Вливаем сироп Гренадин, завершая приготовление.

Можно наслаждаться!

Теперь, когда мы знаем рецепт приготовления напитка, якобы пришедшего от древних ацтеков Текила Санрайз (Рассвет с текилой), можно подумать, как его сделать из более доступных ингредиентов. Ведь самое главное — красота и чтобы было вкусно!

Коктейль Sunrise с водкой

  • лед — на дно стакана или в шейкер;
  • водка — 30 мл;
  • сок апельсиновый — 60 мл;
  •  сироп темно-красного цвета (например, гранатовый) — 10 мл.

В шейкер помещаем лед.

Добавляем апельсиновый сок и водку.

Перемешиваем, отфильтровываем лед и выливаем в стакан.

Немного и осторожно капаем сироп.

Sunrise — коктейль с водкой и сиропом красной смородины

Состав на каждый стакан:

  • 100 мл водки;
  • сок 1 апельсина, свежий;
  • сироп красной смородины — 15 мл (можно заменить вишневым или малиновым).

Приготовление

Делаем на стаканах сахарный ободок, ждем пока застынет.

Выжимаем сок 1 апельсина, смешиваем с водкой.

Выливаем в стакан со льдом (или без льда, если дело происходит зимой).

Добавляем немного темно-красного сиропа.

Соломка и украшение стакана: апельсиновая долька, веточка смородины или вишня.

Этапы приготовления коктейля Sunrise

Этапы приготовления коктейля Sunrise

Счастливого алкогольного, а также безалкогольного творчества!

И приятного аппетита!

Заходите на 12cofftea13.ru, нажимайте на кнопки, пишите комментарии.

  

Похожие записи:

А также:

Расскажите об этом друзьям:
ОБЩАЙТЕСЬ С НАМИ
Вы можете оставить комментарий, или отправить trackback с Вашего собственного сайта.

Оставить комментарий

Сайт "Чай, кофе и ТОРТОМАНИЯ"

О кондитерской кулинарии, рецепты и всё другое с этим связанное.

добавить на Яндекс