Записи с тегами ‘тарт’

Пирог «Пина Колада»

Пирог Пина Колада

Как зимой или ранней весной создать ощущение солнечного лета? В «Тортомании», на 12cofftea13.ru снова экзотика — всемирно известный пирог Пина-Колада. И опять всё просто: ананас, кокос и тесто, запекаем, поливаем глазурью. Блюдо или напиток, содержащие в составе одновременно кокос и ананас, называется Пина Колада (Pina Colada).  Из-за простоты приготовления, сочетающейся со вкусом, гости или родственники могут подумать, [...]

Пирог с бананами под сырным кремом (чизкейк с бананами)

Сырный тарт с бананами

Пирог с бананами, сырным кремом, в основе из теста - типичное лакомство. Это и крем, и бананы и их сочетание. Для реализации рецепта по идее существуют варианты. Основу обычно делают из песочного теста, но здесь, может быть применимо и слоёное.

Кокосовый пирог в песочной основе

Кокосово-молочный пирог-тарт

Кокосовый пирог в песочной основе - интересный экзотический рецепт, пользующийся мировой известностью. Основу из песочного теста можно сделать по разным рецептам: тесто на желтках, маслянное или с добавлением сметаны. Типичный состав на форму 20-22 см, это: 

Грушевый пирог в основе из песочного теста

Грушевый пирог в песочной основе

  Груши произрастают по всей Европе, являясь любимым лакомством большинства. Благодаря прекрасным вкусовым качествам и содержанию полезных веществ, груша — очень ценный продукт в кулинарии. Грушевый пирог в основе из песочного теста очень популярен во всём мире. Существуют многочисленные версии его выполнения. Это, например французский грушево-ореховый пирог. Сделать его не трудно, имея все ингредиенты, но помимо этого он очень красиво [...]

Как делать чизкейк?

Чизкейки - сырные пироги

Привет! Сегодня в 12cofftea13.ru: «что такое чизкейк и с чем его едят?». Чизкейк в дословном переводе с английского языка означает — сырное пирожное или сырный пирог, торт. Cheese — сыр,  cake — торт. То есть, принимает различные формы, но традиционно состоит из основы и напонителя, то есть сырной массы, сырного крема. Украшается фруктовым покрытием или фруктами, желе, [...]

Пирог с творожной заливкой и апельсином

Пирог с творожной заливкой и апельсинами

Пирог с творожной заливкой и апельсином в основе из песочного теста с разрыхлителем. В качестве начинки с творогом хорошо сочетается чернослив без косточек, курага или изюм. А также свежие фрукты или ягоды, или кусочки фруктов из варенья. В данном случае использованы абрикосовые половинки из абрикосового варенья. Форма размером 22 на 16 см, прямоугольная. Кроме перечисленного [...]

Абрикосовый пирог с заливкой

Абрикосовый пирог в заливке

  Пирог — тарт делается в основе из песочного теста.  Рецепт теста произвольный: с яйцами или с желтками, со сметаной или с лимонным соком. Заливка тоже может быть разная: молочная, сливочная, кремовая, сметанная. Используются  спелые или почти спелые  абрикосы без косточек. Форма 20-23 см в диаметре, желательно разъёмная, т.к. трудно вынимать. Вкусная песочная основа получается из следующих ингредиентов: [...]

Кремовый пирог — тарт

Кремовый пирог

  Для основы 1 стакан муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 65 гр масла или маргарина, 1 яйцо, 2-3 стол.л. сахара, при желании 1 ч.л. ванильного сахара или 1 гр ванилина, 1/4 стакана молока Далее:  

Творожный тарт с вареньем

Творожный тарт с вареньем

Состав для основы Песочное тесто: 1,5 стакана муки, 1-2 щепотки разрыхлителя, 50 гр масла, 1 яйцо, 2 большие ложки сметаны, 2 стол.л. сахара (не обязательно), 2 стол.л. какао (просто для декоративности), 1/2 ч.л. корицы молотой, если есть  

Фруктовый пирог с желе

Фруктовый пирог

На форму примерно 20 см. Состав Муки — 1 и 1/3 стакана, 2 стол. л. сахара, ванилин — 0,5 гр, 1 яйцо, 60-80 гр масла или маргарина, холодной воды или цитрусового сока — 50 мл. Наполнение.

Тарт с черносливом и сливками

  Это позаимствованный рецепт, один из тех,которые удивляют: какие же разные бывают пироги. Одним словом, для любителей чернослива и пирогов с черносливом. Делается просто, получается вкусно и необычно. Состав продуктов Тесто песочное: 1 и 1/3 стакана муки, 70 гр масла и маргарина, 2 стол.л. сахара, 1 яйцо, ледяная вода — 4 стол.л. или ещё, ванилин [...]

Лимонный пирог со сгущёнкой

Пирог - лимонник со сгущёнкой

Это быстрый и простой лимонный пирог, состоящий из оболочки и наполнителя — крема. Такая лимонная начинка, наверное — самая вкусная. СОСТАВ Основу можно сделать из 200 гр муки, 100 гр сливочного масла и трети стакана, т.е. 65 мл воды из холодильника.

Песочный пирог с вареньем

Пирог с вареньем из песочного теста

Пирог из песочного теста, полузакрытый. Называется «Польский», а у нас такие пироги с вареньем, как правило из дрожжевого теста. Тесто 200 гр муки; 70-100 гр масла или маргарина; 2 яйца; ванильный ароматизатор — 1 гр; около 4 стол. л. очень холодной воды или молока — разбавить тесто.

Цитрусовый тарт с фруктами

цитрусовый тарт с фруктами

Основа из песочного теста На форму примерно 20-22 см: 170 гр муки; 2 стол. л. сахара; 50 гр масла сливочного; 2 яйца; ванилин — 1 пакет; тёртая корка апельсина — от 1 шт Далее:

Пирог «Вишнёвое суфле»

Вишнёвое суфле

  Тарт из песочного теста с вишнёвым суфле. Ингредиенты на форму 20 см, следовательно для большего диаметра надо увеличить их в 1,5 раза. Состав песочной основы 170 гр муки; 2-3 желтка; 2 стол. л. сахара; 80 гр сливочного масла или маргарина;  2 стол.л сметаны или простокваши 4% ;  ванилин — пакетик. Состав суфле — наполнителя [...]

Лимонный тарт

Лимонный тарт - ломтик

Состав теста для основы Тесто песочное, состоит из 175 гр муки; 1 яйца; 2 стол. л. сахара; 70 гр масла или маргарина; 1 гр ванилина; 1 лимон целый и тёртая корка от 2-го лимона; 1-2 стол. л. холодной воды  

Сайт "Чай, кофе и ТОРТОМАНИЯ"

О кондитерской кулинарии, рецепты и всё другое с этим связанное.

добавить на Яндекс