Записи с тегами ‘дрожжи’

Пирог из дрожжевого теста с фруктами

На фото использованы фрукты из варенья: клубника, смородина. В летнее время года дрожжевые пироги делают с вишней, клубникой, абрикосами. Используется форма или сковорода без ручки от 20 см в диаметре, если она глубокая до 23. Состав и приготовление В глубокую посуду всыпать 1 — 1,2 ч.л. дрожжей (здесь — прессованные). Налить полстакана тёплого молока или [...]

Дрожжевые пончики с растительным маслом

Разлом пончика без начинки

Пробная (экспериментальная) порция пончиков из теста с добавлением растительного масла, но без сливочного масла и маргарина оказалась удачной по части равномерного прожаривания и набухания в процессе жарки. Если надо больше пончиков, то состав продуктов увеличивается вдвое. В пончике обычно делают дырку, чтобы при обжаривании в центре тесто не осталось сырым. Но здесь это не обязательно, [...]

Блины на дрожжах

Дрожжевые блинчики

Состав 1 стакан сыворотки или молока с водой 1:1; 1 стакан муки; 2 стол.л. сахара; 3/4 чайной ложки дрожжей; 1 — 2 яйца; 10-20 гр масла сливочного (но можно и 2 стол.л. растительного). Приготовление В стакан тёплого молока или сыворотки всыпать неполную чайную ложку дрожжей. Добавить ч.л. муки и столько же сахара. Оставить на 10 [...]

Сайт "Чай, кофе и ТОРТОМАНИЯ"

О кондитерской кулинарии, рецепты и всё другое с этим связанное.

добавить на Яндекс