Слива в саду

Синие сливы

 

 

Слива является древесной культурой, то есть деревом. В высоту средний размет достигает 3,5 метров, Плоды — костянка, немного продолговатые, синего или фиолетового цвета, около 3 см в длину. Слива относится к  роду плодовых косточковых, семейству розовых, подсемейству сливовых. Различаются сорта: белая (медовая), чернослив и другие. Всего сортов насчитывается сотни. Слива созревает позднее вишни и в Центральной полосе России (50 град 40 мин с.ш., южнее Москвы) может находиться на ветках до 15 сентября. Но существуют и ранние сорта.  

Слива домашняя зацветает ранней весной почти одновременно с вишней и др. Из плодов делают пироги, закатывают компоты. Косточка довольно легко вынимается. Также их сушат, например всем известный чернослив.

Крупноплодный чернослив

Крупноплодный чернослив

Но в «сыром» виде слива довольно вкусная, сладкая, полезная и богатая витаминами. Известно, что она нормализует желудочно — кишечный тракт. В плодах много сахаров, пектинов, калия.   Для компотов, т.е. консервов самый благоприятный сорт сливы «Мирабель», светло-жёлтого оттенка. Почти все сорта слив отличаются своеобразным налётом на кожице плода.

Стенли - слива

Стенли — слива

Из синих слив часто встречаются «Эдинбургская», как на фото вверху и «Стенли» — со светло-голубым налётом. Они неприхотливы к условиям и весьма плодоносны, что свойственно почти всем сортам слив.

Такие сливы морозоустойчивы, с весьма обильным урожаем. Существуют дикие разновидности: тёрн с мелкими синими плодами и алыча, которая бывает красная и жёлтая, более мелкая, чем слива и кисловатая по вкусу.

созревание жёлтой сливы

созревание жёлтой сливы

Делались селекционные попытки одомашнить жёлтую алычу, в результате чего получилась «Царская алыча» — домашний сорт жёлтой сливы  (фото).

жёлтая слива

жёлтая слива

 

 

 

Красная слива

Красная слива

Ещё одним распространённым сортом является «Местная красная». 

А также:

Расскажите об этом друзьям:
ОБЩАЙТЕСЬ С НАМИ
Вы можете оставить комментарий, или отправить trackback с Вашего собственного сайта.

Оставить комментарий

Сайт "Чай, кофе и ТОРТОМАНИЯ"

О кондитерской кулинарии, рецепты и всё другое с этим связанное.

добавить на Яндекс