Шоколадный пирог с какао и глазурью

Пирог с какао и глазурью - разрез

 

Такой пирог с какао состоит из доступных ингредиентов, его легко делать. Пирог, как и само какао обладает тонизирующими свойствами.

Состав

1,5 стаканов муки (может быть, ёмкостью 200 мл),

1 ч. л. разрыхлителя,

2 стол. л. какао,

1/2 стакана сахара (по 200 мл — чуть более),

1/4 стакана растительного масла (по 200 мл) или 40 гр сливочного масла, растопленного, а также маргарина;  

2 куриных яйца,

корицы — 1/3 ч. л.,

ваниль натуральная — немного, если есть,

воды или молока — 1/4 стакана (по 200 мл)

Приготовление

Сначала тщательно перемешать муку с   разрыхлителем.

Далее можно действовать в любой последовательности, но можно просто добавить в муку сахар, специи, какао, растительное или мягкое сливочное масло.

Перемешивая после каждого добавления, доводить до однородной массы — крошки.

Добавить яйца по одному, перемешивая, затем разбавить тесто водой или молоком.

Переложить тесто в промасленное  тортовое кольцо или форму 20 см, разровнять.

Примечание

Если нужен пирог побольше, то очень легко увеличить состав в 1,5 раза по всем составляющим. На растительном мале пирог выпекался 42 минуты при температуре от 160 до 180 град С.

Проверять готовность деревянным тестером, который из середины должен выйти сухим.

Приготовить глазурь,  здесь состав такой:

  • 2 стол. л. молока,
  • 2 стол. л. сахара и
  • 2 стол. л. какао.

В глазурь обычно добавляют 20-30 гр сливочного масла, к перечисленному составу.

Но можно и без масла.

Покрытие пирога глазурью

Покрытие пирога глазурью

Когда пирог будет готов и вынут с помощью ножа из формы, перемешиваем составляюбщие глазури в миске, растворяя сахар и добиваясь гладкой, блестящей однородности. Когда появятся пузырьки, свидетельствующие о кипении, выложить массу на середину пирога и быстро разровнять её по всей поверхности.

Шоколадный пирог с глазурью готов

Шоколадный пирог с глазурью готов

Готово!

Приятного чаепития! 

А также:

Расскажите об этом друзьям:
ОБЩАЙТЕСЬ С НАМИ
Вы можете оставить комментарий, или отправить trackback с Вашего собственного сайта.

Оставить комментарий

Сайт "Чай, кофе и ТОРТОМАНИЯ"

О кондитерской кулинарии, рецепты и всё другое с этим связанное.

добавить на Яндекс