Архив рубрики ‘НАПИТКИ’

Знаменитый коктейль Sunrise

Коктейль Sunrise - рассвет в стакане

В жаркое время года полезны фруктовые напитки со льдом. Именно таким витаминным освежающим средством является знаменитый коктейль Sunrise. В переводе с английского название означает «восход солнца» или «рассвет». В обычном варианте коктейль делается из трёх составляющих, расположенных в стакане слоями. Это крепкий алкоголь (Tequila или водка), апельсиновый сок и сироп красного цвета, опускающийся на дно. 

Чай с бальзамом

Чай с бальзамом

Чай с бальзамом — вкусный расслабляющий и согревающий напиток. Бальзам, в свою очередь, означает в переводе с греческого «целительное средство». В виде напитка он представляет собой настойку на травах с лечебными свойствами. Алкогольный бальзам весьма крепкий, 45 или даже 60 градусов, потому что это настойка на водно-спиртовом растворе. 

Корица и кофе с корицей

Кофе

Корица — это ароматическая пряность или специя растительного происхождения. В кулинарии чаще всего употребляется в молотом виде, но иногда в виде свёрнутых кусочков коры — коричных палочек.  Как уже стало ясно, это по сути кора дерева семейства лавровый, вечнозелёного, произрастающего на Цейлоне- Коричник цейлонский. Используется только внутренняя часть коры, которая сворачивается в трубочки при высыхании. Для реализации [...]

Ледяные фрукты для охлаждения напитков

Замораживаем фрукты

Так и хочется сказать: внимание, внимание! Новая кулинарная мода! Уже не известно, кто это первый придумал. Мы уже все изрядно привыкли пользоваться замороженными ягодами и фруктами зимой и летом, круглый год. Не все виды витаминных продуктов переносят зпморозку хорошо. Например, замороженная клубника идёт в компоты и пироги, а также пирожки, муссы. Хорошо переносит заморозку малина. [...]

Экстремальные рецепты кофе

extreme_coffee

В настоящее время известно множество рецептов кофе и этот список пополняется. Конечно же данный  бодрящий и тонизирующий напиток  повсеместно очень популярный. С помощью кофе можно улучшать своё настроение в любое время. Однако иногда хочется выйти за рамки обыденного, чтобы  получить максимально возможный эффект. Познакомимся с некоторыми рецептами кофе, которые соответствуют такому случаю. Это, например Дьявольский [...]

Купить кофе в зёрнах можно в «CoffeeBiz»

Кофе в зёрнах

  Кофе в зёрнах отличается тем, что он настоящий. В него трудно добавить суррогат. Это же можно сказать о его вкусе и аромате. На сайте «CoffeeBiz» можно купить именно такой кофе с доставкой. В этом же интернет-магазине «CoffeeBiz» можно выбрать кофе производства Италии, Швейцарии, Финляндии из разнообразного ассортимента. Есть кофе совместного производства Росии и Италии, [...]

Кофе Lavazza в интернет-магазине 15bar

Кофе Lavazza

Итальянский кофе Lavazza обладает насыщенным ароматом. О его вкусе отзываются, как о мягком, но крепком. Производясь в зёрнах, молотом виде и в капсулах, он существует для тех, кого не бодрит растворимый кофе. Заваривать его можно любым способом: в кофемашине, турке или кофеварке. При хранении вакуумная упаковка прекрасно сохраняет качества напитка.  Lavazza — итальянская компания, названная [...]

Капсульные кофеварки Lavazza

Ароматный кофе

  Мы знакомы с кофе, как с бодрящим напитком, в основном горячим. Также известно, что он приготавливается из жареных зёрен кофейного дерева. Родиной кофе считают Эфиопию, а название произошло от эфиопской области Каффа. Существует около сотни видов кофейных деревьев, но в основном делят на два вида: арабика и робуста. Арабика преобладает, но растёт медленнее робусты, [...]

Классные компоты

Яблочный компот с кумкватом

Компот делать не трудно. Берётся примерно 2 литра воды и основа из свежих фруктов, ягод или сухофруктов. На такое количество компота нормой считается половина стакана сахара. Интересные и вкусные компоты бывают из самых неожиданных сочетаний компонентов Яблочный компот с кумкватом. Нальём в кастрюлю 1,5 л воды (6 стаканов по 250 мл). Порезать дольками 2 средних яблока, [...]

Шиповник — дикая роза

Шиповник

Шиповник — очень популярный кустарник, произрастающий повсеместно. Культивируется как в декоративных целях, так и в лекарственных или просто для компота, богатого витаминами. Всем известен витаминный отвар шиповника. Горсть сушёных или свежих плодов заливается 1,5 л воды, кипятится 7 — 10 мин и настаивается до охлаждения. Напиток богат витамином С, А и действует, как укрепляющее организм. Настой шиповника [...]

Барбарис

Барбарис зимой

Барбарис является колючим  кустарником с мелкими красными и кислыми плодами. Косточка в барбарисе довольно большая по пропорции, поэтому в пищу его употребляют с учётом этого, а именно — в плодах не так много мякоти. Из барбариса можно сделать очень полезный чай, морс или добавку в чёрный чай. Барбарис считается лекарственным растением с полезными свойствами. Он снижает артериальное [...]

Как сделать горячий шоколад?

Горячий шоколад

Горячий шоколад не только тонизирует, придаёт бодрости, но и является очень калорийной едой. Хотя употребляют его маленькими порциями, из чашечек не более 130 мл. Рецепты отличаются друг от друга добавками, но основные компоненты — это молоко или сливки, какао, сахар, сливочное масло. Ароматизируют добавками: ванильный сахар и корица. Далее два типичных рецепта горячего шоколада. Рецепт [...]

Чай с кумкватом

Чай с кумкватом

Чай с кумкватом приятный на вкус и запах, потому что цитрусовые плоды кумквата имеют тонкий и сильный аромат. Это цитрусовое деревце, которое иногда называют кустарником, вечнозелёное. Плоды с пористой кожицей, продолговатые, 2 — 3,5 см в длину.  

Напитки из вишни

Вишнёвый компот

Вишня употребляется для приготовления пирогов, вареников, но напитки из неё получаются небыкновенно вкусные и красивые. При этом используется минимум составляющих: сама вишня, вода и сахар. Вишнёвый компот На 2 литра воды около 1 стакана вишни и полстакана сахара. 

Вишнёвые коктейли

Вишнёвый коктейль

Какой коктейль можно сделать на основе ингредиента — вишнёвого сиропа или сока? Рассмотрим несколько рецептов, показывающих: как можно скомбинировать составляющие? Рецепт 1 Лёд —  треть стакана; сироп — 80 мл; водка — 100 мл; тоник или светлый сок — 70 мл; половина ломтика апельсина.  

Мелисса — пряная трава

Мелисса

Мелисса — пряная трава с запахом, напоминающим лимон. Это разновидность мяты. Запах объясняется наличием в растении соответствующих эфирных масел. Поскольку мята широко используется в напитках и блюдах, можно попробовать вырастить её в домашних условиях. Вообще-то мята — это огородное ароматическое растение и в настоящее время может идти речь о рассаде. Комнатным растением является такое, которое может произрастать в [...]

Домашний ликёр «ЛИМОНЧЕЛЛО» и другие

Лимоны

Ликёр ЛИМОНЧЕЛЛО итальянского происхождения, наиболее популярный, когла надо приготовить алкогольный напиток из лимонов. СОСТАВ 5 лимонов, 200 мл воды, 200 мл сахара, бутылка водки — 700 мл    

Глинтвейн

Глинтвейн

Алкогольный напиток глинтвейн приготавливается для отдыха. Он состоит из вина с добавлением фруктов, порезанных на кусочки. Фрукты перед заливкой вином немного засыпаются сахаром, после чего смесь вина с фруктами как правило подвергается подогреву. При этом обычно не доводят до кипения. К перечисленным компонентам добавляют ром, коньяк или ликёр, специи: ваниль, корица, анис, кардамон, имбирь, гвоздика. [...]

Рецепты кофе

Кофе с лимоном

Существует множество рецептов варки молотого кофе. Но сначала остановимся на способах приготовления, в которых разнообразие достигается различными добавками. Например, это всем известные кондитерские специи, молочные продукты, фрукты.  ВАНИЛЬНО — КОРИЧНЫЙ КОФЕ К кофе помимо воды и сахара добавляется щепотка корицы и 1/2 ч.л. ванильного сахара. Сухие вещества перемешиваются, добавляется горячая вода. Результат — пленительный аромат и вкус. [...]

Вред и польза возбуждающих веществ

Любовь к кофе

Мы знаем, что в некоторых продуктах содержатся возбуждающие вещества. Употребление их воздействует на нервные центры организма, освобождая нервные запасы, стимулируя интелектуальные силы. Так действует КОФЕ при его употреблении  в тот момент, когда хочется спать.  Мобилизуется воля, проходит усталость и человек способен к весьма активной деятельности. В данном случае организм расходует  запасы нервной силы и энергии, которые [...]

Сайт "Чай, кофе и ТОРТОМАНИЯ"

О кондитерской кулинарии, рецепты и всё другое с этим связанное.

добавить на Яндекс