Архив Январь, 2014

Творожный пирог с апельсинами

Пирог с апельсином

Апельсиново-творожный пирог прост в приготовлении, ароматный, полезный и содержит витамины. Состав: 1 апельсин, 2 стакана муки (ёмкость 200 мл), 1 ч. л. разрыхлителя, 2 яйца, 1/2 стакана сахара,  

Шарлотка со сладкими каштанами

Шарлотка с каштанами в разрезе

  Сладкие или съедобные каштаны пользуются популярностью в Европе. Это растение довольно теплолюбивое и не растёт на территориях с морозными зимами. Каштаны можно есть в жареном виде или в составе пирогов. Например можно сделать шарлотку с каштанами, на пробу. В результате получается вкусный бисквитный пирог — шарлотка и каштаны не портят его. Съедобными немного прожаренными [...]

Съедобные каштаны

Сладкие каштаны

Съедобные каштаны в умеренном климате не растут, это растение более южных широт, где они очень популярные в кулинарии и даже как лечебное растение. Всем известен несъедобный каштан, например так называемый конский или дикий. Но обе разновидности каштанов: и съёдобные,  и нет  относятся к одному семейству буковых. Это высокие лиственные деревья. Плоды съедобного каштана более «лохматые» [...]

Печенье на майонезе

Печенье на майонезе

Есть несколько рецептов печенья на майонезе. Один из проверенных рецептов  печенья на майонезе отличается тем, что в тесте мало сливочного масла. Из-за этого тесто можно выдавить на противень из кондитерского шприца и после выпекания оно держит форму, не растекается. Это делает печенье красивым. В зависимости от количества муки, которую можно просто добавить, можно сделать тесто [...]

Маковый манник

Манник с маком

Изначально был рецепт шедеврального макового манника из следующих ингредиентов Состав продуктов 2 стакана манной крупы, 2 стакана (500 мл) кефира, 3/4 стакана сахара (или менее по вкусу), от 50 гр до 1 стакана мака, 3 яйца,  

Постные кексы Клубничное ассорти

Кексы с клубникой постные

Постные кексы  сделаны без употребления сливочного масла, молока  и яиц, продуктов животного происхождения. Возможно ли это? Оказывается, что да, причём весьма вкусно, но кексы трудно вынимать из формочек по причине хрупкости, они могут сломаться. После некоторого остывания надо обработать края ножом и вынуть. Здесь добавкой является замороженная клубника, которая может быть и свежей, но запекается [...]

Пирог с вишнёвым кремом

Пирог с вишнёвым кремом

  Для пирога нужен вишнёвый сироп крастивого тёмно-красного цвета или густой сок вишни, который бывает в консервированном вишнёвом компоте. Количество сока или сиропа — 1 стакан (можно взять по 200 мл). Если сироп переварен, как в варенье, то в результате начинка не будет такая красивая, а приобретёт коричневатый оттенок, точнее — бежевый. Кроме того выпекается такой [...]

Сайт "Чай, кофе и ТОРТОМАНИЯ"

О кондитерской кулинарии, рецепты и всё другое с этим связанное.

добавить на Яндекс