Архив Июль, 2013

Грецкий орех

Грецкий орех созревает

  Грецкий орех  произрастает на  дереве рода Орех из семейства Ореховые. Само название говорит о том, что растёт он в южных широтах. На севере почти не встречается, но южнее г. Москвы  вполне благополучно размещается в садах, как садовая культура. Конечно есть опасность — поздние заморозки во время цветения, из-за которых можно лишиться урожая. Но само [...]

Абрикосовый пирог с заливкой

Абрикосовый пирог в заливке

  Пирог — тарт делается в основе из песочного теста.  Рецепт теста произвольный: с яйцами или с желтками, со сметаной или с лимонным соком. Заливка тоже может быть разная: молочная, сливочная, кремовая, сметанная. Используются  спелые или почти спелые  абрикосы без косточек. Форма 20-23 см в диаметре, желательно разъёмная, т.к. трудно вынимать. Вкусная песочная основа получается из следующих ингредиентов: [...]

Творожный пирог с яблоками

Творожный пирог с яблоками

Состав Яблоки и другие фрукты, ягоды — до 500 гр; творог — 1 стакан (200 мл-вый); 2 яйца; 1 стакан кефира, молока или сыворотки; 3 стол.л. растительного масла без запаха; 2 — 2,5 стаканов муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 2-3 стол.л. сахара в тесто; столько же в яблочную начинку; добавки для аромата — ванильный сахар — [...]

Пирог «Смайл»

Творожный пирог «Смайл» с лимонным кремом

Пирог «Смайл», из творожного теста,  с лимонным кремом. Состав теста 1 стакан (200 мл-вый) творога, 2 яйца, 100 гр или полстакана сахара, 35 гр масла, 2 стол.л. сметаны или 4 стол.л. кефира, 1 и 2/3 стакана муки с 1 ч.л. разрыхлителя, ароматизаторы — 1 стол.л. тёртой лимонной корки, ваниль — щепотку или пакетик. Далее — приготовление  

Абрикосовый пирог

Абрикосовый пирог можно делать со свежими сахарными фруктами. Здесь использовано абрикосовое варенье. Ещё один способ использовать лишнее варенье. Состав 350 гр варенья, 1 яйцо, 50 гр масла сливочного, 2 стол.л. растительного масла, 2-3 стол.л. сахара, 100 мл цитрусового сока, молока или кефира, муки, сколько войдёт. Приготовить 1,5 стакана с разрыхлителем 1 ч.л. Далее — приготовление. [...]

Печенье с фруктами

Печенье с клубникой из варенья

  2 стакана муки; 2 яйца; 1-1,3 ч.л. разрыхлителя; сахар 2/3 стакана, масло сливочное 90 гр; 4 стол. л. растительного масла без запаха; ароматизаторы: немного тёртой на мелкой тёрке лимонной корки, , если есть ванильный сахар 2 ч.л. или ванилин 1 пакет Клубника из варенья — 100-150 мл Далее — приготовление  

Сайт "Чай, кофе и ТОРТОМАНИЯ"

О кондитерской кулинарии, рецепты и всё другое с этим связанное.

добавить на Яндекс