Архив Апрель, 2013

Пирог с кремом и малиной

Пирог из слоёного теста с малиной

Имеется в наличии 330 гр слоёного дрожжевого теста и 160 гр замороженной малины. На сковороду или форму 20 см в диаметре использовалось теста меньше, примерно 230 гр, а малина надо было больше, примерно 250-300 гр. Получился пирог с кремом и малиной — для пробы, как говорится, чайком побаловаться. Состав 230-330 готового слоёного дрожжевого теста, 250 [...]

Пирожное «Картошка»

Пирожное картошка

Если есть печенье типа «Юбилейное» или осталась бисквитная крошка, можно смешать её с другими ингредиентами и получить вкусные и популярные пирожные без выпекания. Как правило берётся 300 гр печенья или бисквита, которые надо истолочь в мелкую крошку. Состав на 1 стакан крошки На каждый стакан крошки из печенья или бисквита ёмкостью 250 мл надо добавить [...]

Фрукты в желе

Желе с фруктами

Десерт простой в приготовлении, но всё зависит от набора фруктов, входящих в него. Можно взять один вид — мандариновые дольки, например или персики. Как правило очень красочно выглядит ассорти. В рецепте можно использовать: бананы, манго, клубнику, яблоки, клюкву, черешню без косточки, дольки апельсина или мандарина, грушу, киви. Бытует мнение, что ананас очень с трудом застывает [...]

Нарциссы

Нарциссы

Нарциссы — это садовые луковичные растения, период цветения которых приходится на весну. Цветы обладают нежным ароматом, обычно белого или жёлтого цвета, бывают разных видов. Это многолетнее растение относится к семейству амариллисовых. При выращивании любит садовую, ухоженную почву, без застоя влаги. Луковицы сажают в сентябре — октябре, чтобы они укоренились до морозов. Различают обыкновенные и махровые сорта. Обычно [...]

Тюльпаны в саду и в природе

Тюльпаны

  Наступило 17 апреля. Сезон первых цветов подснежников заканчивается.  Теперь время тюльпанов, которые уже имеют бутоны на стрелках (см. фото). Тюльпан — это луковичное растение, очень распространённое. Страной тюльпанов считается Голландия, откуда цветок по большей части появился. Ещё ранее его выращивали в Азии, Китае. Существует большое число сортов, отличающихся цветом и формой. В ботанических садах в период [...]

Манный пирог на молоке

Состав 60-70 гр масла или маргарина, 1 стакан молока (250 мл), 1,5 стакана манки с разрыхлителем — 1 ч.л.; ванильный ароматизатор — сахар -1 ч.л., сахар-песок — по вкусу 100 гр или полстакана, здесь — 5 стол.л., 1 яйцо  

Манник с яблоком

Манник с клубничным сиропом

Этот манник без муки делается по обыкновенному рецепту с добавлением яблока. Однако можно также добавлять изюм, грушу, рубленные абрикосы. Фрукт улучшает вкус пирога и добавляет разнообразия. Состав 60-70 гр растопленного масла или маргарина, 1,5 стакана манки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1-2 ч.л. ванильного сахара, 100 гр или полстакана сахара (можно и больше), 2 яйца, 1,5 стакана [...]

Блины на дрожжах

Дрожжевые блинчики

Состав 1 стакан сыворотки или молока с водой 1:1; 1 стакан муки; 2 стол.л. сахара; 3/4 чайной ложки дрожжей; 1 — 2 яйца; 10-20 гр масла сливочного (но можно и 2 стол.л. растительного). Приготовление В стакан тёплого молока или сыворотки всыпать неполную чайную ложку дрожжей. Добавить ч.л. муки и столько же сахара. Оставить на 10 [...]

Печенье «Сахарное сердце»

Сахарное сердце - печенье

Получается около 20 шт Состав 6 полных столовых ложки муки (с горкой); 5 стол. л. сахара; 1 ч. л. ванильного сахара для посыпки (не обязательно); 90 гр масла (маргарина) или чуть более, до 110 гр. Около 1 ч. л разрыхлителя, например сода пищевая и лимонная кислота 1:1. Орешки: грецкий или фундук — 10 ядер. Бумага [...]

Жареный бутерброд

Бутерброд жареный

Хороший завтрак и подкрепление. Надо нарезать батон или чёрный хлеб ломтями 7-9 мм толщиной. Затем вырезать в каждом ломтике середину по кругу. Это тоже можно пожарить или сделать канапе. Следуюшим этапом режем колбасу или ветчину. Добавляем тёртый сыр. Также можно составить смесь из грибов, болгарского перца, помидора. Использовато то, что есть. Этот небольшой «салатик» надо [...]

Торт «Сметанник»

Состав теста 2 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, полстакана сахара (можно 100 гр), 2 яйца, 200 гр сметаны, толчёные орехи — до 50 гр + 10 целых фундуков для украшения. Ванильный сахар — 1-2 ч.л.  

Торт «Шоколадное танго»

«Шоколадное танго» - торт

Торт «Шоколадное танго» обычно делает кондитерская фирма или кампания. Но можно раздобыть рецепт, который попробуем здесь адаптировать для домашнего случая. Торт как правило состоит из шоколадного бисквита и сливочного (или другого) крема с какао. Он декорируется шоколадной стружкой, глазурью и  кондитерскими штучками типа конфет. Для бисквита можно взять полуфабрикат. Бисквит 200 гр муки, 4 яйца, 150гр сахара, [...]

Интересные и полезные плагины WordPress

Плагины WordPress

Плагинов для WordPress очень много, во всяком случае и наверное — больше тысячи. Есть плагины «первой необходимости», без которых существование сайта может потерять свой смысл. Это, например плагины, с помощью которых сайт общается с поисковыми системами. Ряд дополнений к сайту, плагинов, отвечает за общение сайта с посетителями. Остальные существуют просто для удобств или специальных функций. [...]

Пролески — это весна

Подснежники - пролески

Дело в том, что вчера ещё лежал снег, а сегодня на улице уже цветут цветы. Первыми появляются пролески, которые бывают различных цветов: белые, сине-голубые и розовые. Это луковичное растение, морозоустойчивое, зелёные побеги которого начинают пробиваться в середине марта, а то и раньше. Однако, был ещё сильный мороз. Пролески, как почти все луковичные растения, размножаются луковицами [...]

Можно ли распознать болезни по лицу?

  В настоящее время некоторые, даже профессиональные медики используют метод диагностики по состоянию участков лица. Можно ли серьёзно к этому относиться и имеет ли метод логическое обоснование? По одним данным источник метода — йога, по другим — китайская медицина. Официально этот раздел медицины называется «висцеральная хиропрактика». Определение эмоций и состояний по мышцам лица разрабатывает наука [...]

Кекс Простой и Быстрый

Быстрый кекс

Название говорит само за себя. Состав 8 стол. л. муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, например лимонная кислота и сода 1:1; 2 - 4 стол. л. какао-порошка, 5 стол. л. сахара, 2 яйца, 6 стол. л. растительного масла, 6 стол. л. молока, мелко поломанный шоколад — 2 стол.л. (не обязательно), 1 гр ванилина — не обязательно.   

Фруктовый пирог с желе

Фруктовый пирог

На форму примерно 20 см. Состав Муки — 1 и 1/3 стакана, 2 стол. л. сахара, ванилин — 0,5 гр, 1 яйцо, 60-80 гр масла или маргарина, холодной воды или цитрусового сока — 50 мл. Наполнение.

Болгарский перец на подоконнике

Болгарский перец

    Само название болгарского перца говорит о том, что это южное растение, нуждающееся в большом количестве света. Этот сладкий на вкус перец вообще-то родом из Америки. Видимо на нашем континенте он наиболее хорошо произрастает на широте Болгарии, а также в её условиях.  Кроме того, над этим перцем поработали болгарские селекционеры, получившие новые сорта. Посеяв [...]

Лимонный рулет с фруктами из варенья

Рулет с клубникой из варенья

Это песочный рулет, а поскольку он выпекается прямо с начинкой, его другое название — песочный струдель. Фрукты из варенья могут быть различные, например абрикосовые дольки, груши, яблоки. Здесь употребляется клубника. Состав 1 стакан муки (ёмкостью 250 мл); 2-3 стол. л. сахара;

Классные компоты

Яблочный компот с кумкватом

Компот делать не трудно. Берётся примерно 2 литра воды и основа из свежих фруктов, ягод или сухофруктов. На такое количество компота нормой считается половина стакана сахара. Интересные и вкусные компоты бывают из самых неожиданных сочетаний компонентов Яблочный компот с кумкватом. Нальём в кастрюлю 1,5 л воды (6 стаканов по 250 мл). Порезать дольками 2 средних яблока, [...]

Сайт "Чай, кофе и ТОРТОМАНИЯ"

О кондитерской кулинарии, рецепты и всё другое с этим связанное.

добавить на Яндекс