Архив Март, 2013

Как создать сайт на движке WordPress?

Поскольку и это в нашем хозяйстве пригодится, рассмотрим тему создания сайтов. Для того, чтобы создать сайт WordPress, необходимо зарегистрироваться на хостинге, то есть завести там свой аккаунт. Хостингов, конечно много, но для примера это sprinthost.ru, где надо внести свои данные, подтвердить, оплатить домен одним из способов (терминал, мобильный телефон, банковская карта и т.д.). Ещё существуют такие [...]

Шиповник — дикая роза

Шиповник

Шиповник — очень популярный кустарник, произрастающий повсеместно. Культивируется как в декоративных целях, так и в лекарственных или просто для компота, богатого витаминами. Всем известен витаминный отвар шиповника. Горсть сушёных или свежих плодов заливается 1,5 л воды, кипятится 7 — 10 мин и настаивается до охлаждения. Напиток богат витамином С, А и действует, как укрепляющее организм. Настой шиповника [...]

Барбарис

Барбарис зимой

Барбарис является колючим  кустарником с мелкими красными и кислыми плодами. Косточка в барбарисе довольно большая по пропорции, поэтому в пищу его употребляют с учётом этого, а именно — в плодах не так много мякоти. Из барбариса можно сделать очень полезный чай, морс или добавку в чёрный чай. Барбарис считается лекарственным растением с полезными свойствами. Он снижает артериальное [...]

Заварные шоколадные пирожные

Заварные шоколадные пирожные

Заварные шоколадные пирожные делаются из заварного теста и имеют свойство увеличиваться в объёме при выпекании в 3 раза. При этом внутри образуется полость или большой пузырь из теста. Во всяком случае мы можем заполнить внутренность кремом. Такие заварные булочки также хороши с супом, но крем в этом случае не накладывают. Состав заварного теста Ингредиенты здесь сокращены [...]

Тарт с черносливом и сливками

  Это позаимствованный рецепт, один из тех,которые удивляют: какие же разные бывают пироги. Одним словом, для любителей чернослива и пирогов с черносливом. Делается просто, получается вкусно и необычно. Состав продуктов Тесто песочное: 1 и 1/3 стакана муки, 70 гр масла и маргарина, 2 стол.л. сахара, 1 яйцо, ледяная вода — 4 стол.л. или ещё, ванилин [...]

Как сделать горячий шоколад?

Горячий шоколад

Горячий шоколад не только тонизирует, придаёт бодрости, но и является очень калорийной едой. Хотя употребляют его маленькими порциями, из чашечек не более 130 мл. Рецепты отличаются друг от друга добавками, но основные компоненты — это молоко или сливки, какао, сахар, сливочное масло. Ароматизируют добавками: ванильный сахар и корица. Далее два типичных рецепта горячего шоколада. Рецепт [...]

Foodography — фотографирование еды

Foodography — жанр фотографии, связанный с питанием и едой. Дословно и буквально означает «фотографирование еды». Важно освоить приёмы и правила фотографии не смотря на то, какой при этом используется фотоаппарат. Хороший кадр можно сделать любым фотоаппаратом.  Этапы фотографирования и редактирования снимков связаны между собой, как единое целое. Нельзя упускать роль какого-либо из этапов. чтобы усовершенствовать умение, [...]

Чай с кумкватом

Чай с кумкватом

Чай с кумкватом приятный на вкус и запах, потому что цитрусовые плоды кумквата имеют тонкий и сильный аромат. Это цитрусовое деревце, которое иногда называют кустарником, вечнозелёное. Плоды с пористой кожицей, продолговатые, 2 — 3,5 см в длину.  

Абрикосовое варенье

Абрикосовое повидло

  Варенье из абрикосов очень полезное, вкусное и ароматное, т.е. одно из вкуснейших. Варится оно, как любое обычное, по тем же правилам. Берётся количество сахара, по весу равное количеству фруктов. Иногда этого достаточно, а иногда добавляется 300 мл воды на кг фруктов и 1 кг сахара. Варенье варят в сиропе и в собственном соку. Поэтому [...]

Манное печенье

Манное печенье - структура.

Осваиваем рецепт манного печенья, в состав теста входит манная крупа. Ингредиенты 75 гр муки, 75 гр манной крупы, 70 гр сахара или 50 гр сахара и 1 стол. л. сгущёного молока с сахаром. 1 гр ванилина, 1 яйцо, 60 гр масла, 1 ч.л. разрыхлителя.  

Творожные пончики

  Творожные пончики это такое блюдо, которое все хвалят. Рецепт примерно такой: Состав Творога — 200-250 гр, пачка или коробочка; сахар — 3-4 стол. л.; 1 яйцо; разрыхлитель для муки — 1 ч.л. Например это сода и лимонная кислота, 1:1. 1 или полтора стакана муки. Масло для жарки.  Далее:

Пирог с клубникой «Зимний»

Кусок клубничного пирога

В состав пирога «Зимний» входит замороженная клубника.  Результат очень ароматный, со вкусом клубники. Пирог хрустит при разрезании. При хрустящей корочки у него пышная и мягкая, пористая структура внутри. На верхнем фото изображён пирог по рецепту № 2. Фото рецепта пирога №1 — не совсем правильное приготовление, потому что ягоды перед выпеканием следует разморозить. Если этого [...]

Слива в саду

Синие сливы

    Слива является древесной культурой, то есть деревом. В высоту средний размет достигает 3,5 метров, Плоды — костянка, немного продолговатые, синего или фиолетового цвета, около 3 см в длину. Слива относится к  роду плодовых косточковых, семейству розовых, подсемейству сливовых. Различаются сорта: белая (медовая), чернослив и другие. Всего сортов насчитывается сотни. Слива созревает позднее вишни и в Центральной [...]

Арахисовый торт

Арахисовый торт  очень вкусный из-за сочетания масляного крема, ароматизированного ванилью и дроблёного жаренного арахиса. Это сочетание запоминается надолго и хочется его повторить. Состав Тесто из 2 стаканов муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан молока, сока или воды, 30 гр масла, 1 гр ванилина, 80 гр сахара, 1 яйцо и 1 белок.  

Масляное печенье с какао

Печенье масляное

Масляное печенье обычно очень рассыпчатое, не твердеет при хранении и имеет превосходные вкусовые качества. Особенностью является приготовление без воды и другой жидкости, на масле. Вданном случае — без яиц. Рецепт излагается в расчёте на 100 гр муки (пробная порция). Если надо больше, то ингредиенты увеличиваются в 1,5 — 2 раза. Состав Муки — 100 гр, масла или [...]

Вишнёвое дерево

Вишенка

Произрастание вишни довольно обширное. В более северных широтах  её сажают, например в Прибалтике. Довольно обильный урожай вишня даёт в Центральной полосе России, в широтах чуть южнее Москвы, примерно 51 град с.ш. Вишня отличается довольно приятным вкусом, более кислым, чем сладким. Поэтому её по большей части консервируют, делают пироги, вареники.  Однако, в сыром виде она очень [...]

Напитки из вишни

Вишнёвый компот

Вишня употребляется для приготовления пирогов, вареников, но напитки из неё получаются небыкновенно вкусные и красивые. При этом используется минимум составляющих: сама вишня, вода и сахар. Вишнёвый компот На 2 литра воды около 1 стакана вишни и полстакана сахара. 

Лимонный сырник

Сырный лимонный пирог

Лимонный сырный пирог   можно сделать из мягких сливочных сыров. В повседневном случае можно взять даже коробочку сыра «Виола». Получается очень практично и вкусно. Состав мука — 1,5 стакана; разрыхлитель — 1 ч. л. 200 гр мягкого сливочного сыра. На фото это «Виола». 50 гр масла или маргарина; 1 яйцо; сахар — 100-120 гр; ванилин — [...]

Творожный пирог с вишнёвым желе

Творожный пирог с желе

  Творожный пирог с вишнёвым желе делается из трёх составляющих: песочная основа, творожная начинка и желе. Очень вкусное сочетание.Рецепт  на форму 20 см, глубокую. Состав основы 1 и 1/3 стакана муки, 70 гр масла или маргарина, 1-2 стол.л. сахара, 1 яйцо, 2 стол. л. ледяной воды, щепотка ванилина. Перемешать последовательно ингредиенты. Масло надо растопить. Когда тесто станет [...]

Вишнёвые коктейли

Вишнёвый коктейль

Какой коктейль можно сделать на основе ингредиента — вишнёвого сиропа или сока? Рассмотрим несколько рецептов, показывающих: как можно скомбинировать составляющие? Рецепт 1 Лёд —  треть стакана; сироп — 80 мл; водка — 100 мл; тоник или светлый сок — 70 мл; половина ломтика апельсина.  

Сайт "Чай, кофе и ТОРТОМАНИЯ"

О кондитерской кулинарии, рецепты и всё другое с этим связанное.

добавить на Яндекс